Рецепты вкусных и полезных блюд

Рецепты вкусных и полезных блюд
В период менопаузы правильный рацион со сбалансированным меню, щадящий образ жизни, исключающий стресс, физическая активность и прогулки на свежем воздухе помогут легче перенести переход в зрелый возраст.
В этот период жизни хорошо включать в меню продукты, способные уберечь от депрессии и перепадов настроения. Например, содержащиеся вещества в рыбе и орехах активизируют память, улучшают способность мыслить, а гормона хорошего настроения – серотонина – много в овсянке, индейке и болгарском перце.
Приведенные ниже рецепты могут послужить основой вашего дневного меню.
Рецепты:
Исходник 02.png
Запечённый сибас с соусом тахини
Почему полезно при менопаузе
Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе, защищают сосуды, способствуют активизации памяти и улучшению мыслительных способностей.
Рыба, запечённая в духовке целиком, получится очень вкусной и сочной.
Вам понадобятся:
  • сибас (целый) 1,5—2 кг;
  • анчоусы 6 шт.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • натуральный йогурт 6 ст. л.;
  • оливки черные 100 г;
  • помидоры черри 300 г;
  • два средних лимона.;
  • тахини 4 ст. л.;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • орегано - 1 пучок;
  • соль по вкусу.
Как приготовить
Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Рыбу очистите, выпотрошите. Сделайте по три надреза на тушке с каждой стороны.
Измельчите и перемешайте оливки, два зубчика чеснока, анчоусы и оливковое масло. Добавьте половину нарезанного орегано.
Полученным маринадом обмажьте рыбу, выложите её в форму с черри и оставшимся орегано, полейте соком половины лимона. Вторую половинку нарежьте и вложите внутрь рыбки. Немного сбрызните рыбу оливковым маслом, присолите.
Поставьте форму в духовку на 30 минут для запекания.
Соус готовится так: йогурт, измельченный чеснок, тахини, оставшийся сок половины лимона смешайте и добавьте четыре чайных ложки воды.
Подавайте рыбу с получившимся соусом.
Исходник 03.png
Рагу из овощей
Почему полезно при менопаузе
Клетчатка в овощах и фруктах регулирует перистальтику кишечника. Овощи обладают низкой калорийностью, при этом создавая ощущение сытости.
Вам понадобятся:
  • кабачки – 1-2 шт.;
  • помидоры 300 г.;
  • тыква – 300 г.;
  • лук речпатый – 3 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • оливковое масло - 1 ст. л.;
  • томат-паста;
  • соль, травы - по вкусу.
Как приготовить
Все овощи порезать кубиками. Морковку натрите на крупной терке. Обжарьте лук до коричневого приятного цвета, отдельно пережарьте морковку, соедините их в глубоком сотейнике. Добавьте туда все остальные овощи, налейте воды (полстакана) и тушите на умеренном огне в течение 30 минут. Кабачки должны выпариться. За 10 минут до окончания жарки добавьте травы, специи и соль. Приятного аппетита!
Диетические сырники в духовке
Почему полезно при менопаузе
Диетические сырники - отличный вариант вкусной выпечки для женщин при менопаузе, когда любой съеденный кусочек может откладываться на бедрах.
Вам понадобятся:
  • творог обезжиренный - полкило;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 столовых ложки муки;
  • одна столовая ложка сахара;
  • 150 грамм белого изюма;
  • одна столовая ложка манной крупы;
  • корица и ванильный сахар – 1 чайная ложка.
Как приготовить
Творог протрите через сито, добавьте к нему ванильный сахар и изюм. Взбейте яйца с сахаром, добавьте их в творожную массу, перемешайте, затем прибавьте к массе манку и муку. Вымесите, чтобы не было комочков.
Разогрейте до 180 градусов духовку. На противень выстелите бумагу для выпекания. Сформируйте из творога шарики и уложите их на противень. Поставьте его в разогретую духовку.
Для выпекания сырников вам понадобится 20 минут. Они выглядят очень аппетитно готовыми – как булочки!
Исходник 05.png
Капустный суп
Почему полезно при менопаузе
Такие овощи как капуста разных видов и зелень обладают огромным количеством антиоксидантов, благодаря действию которых, в частности, может замедляться процесс образования морщин.
Вам понадобятся:
  • курица или индейка – 400 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • белокочанная капуста – 300 г.;
  • пекинская капуста- 300 г;
  • зелень – укроп и петрушка – для посыпки сверху.
Как приготовить
Отвариваем в течение 40 минут любое нежирное мясо с лавровым листом, добавляем в бульон порезанные кубиками картофель и лук, а также натертую морковку. Через 15 минут добавьте в суп нашинкованную капусту обоих видов. Через 15 минут посыпьте суп зеленью. Десять минут – и выключайте огонь. Суп готов.
Исходник 06.png
Простой луковый суп
Почему полезно при менопаузе
Овощи помогут перистальтике вашего кишечника, молочные продукты – источник белка.
Вам понадобятся:
  • 0,5 л овощного бульона;
  • 2 большие луковицы;
  • 350 мл молока;
  • 400 г куриного фарша;
  • 4 ст. л. тертого сыра;
  • 4 кусочка подсушенного хлеба;
  • 2 ст. л. темной муки;
  • мелко нарезанный зубчик чеснока;
  • сметана;
  • два сырых куриных желтка.
Как приготовить
Очистите овощи, мелко их нарежьте и в течение 5 минут обжарьте в 1 ст. л. растительного масла. Добавьте фарш, обжаривайте еще 10 минут. Всыпьте муку и влейте бульон, дождитесь, пока закипит, и влейте молоко и сметану. Добавьте приправы. Двадцать минут – и суп готов!
Желтки с тертым сыром взбейте, намажьте смесь на хлеб и запеките его в духовке в течение 7 минут. Подавайте к супу.

Исходник 07.png
Тыквенная каша
Почему полезно при менопаузе
Тыква – настоящая кладезь полезных веществ для организма женщин в период менопаузы. Польза мякоти этой ароматной красавицы обусловлена тем, что в её состав входят альфа-токоферол и витамин А, оказывающие в комплексе благотворное действие на кожу.
Вам понадобятся:
  • нарезанная кубиками тыква (можно взять предварительно замороженную) – 500 г;
  • пшено и рис – по 2 пакетика;
  • сгущенное молоко – 200 г;
  • сахар, соль – по вкусу.
Как приготовить
Берем две кастрюли. В первую засыпаем тыкву и тушим 20 минут, добавив немного воды. Тыква должна стать мягкой. В другой кастрюле отвариваем рис с пшеном в течение 20 минут, сливаем воду. Раскрываем пакетики, добавляем тыкву, молоко, сахар и соль и варим кашку еще 10 минут. Это очень вкусный завтрак для всей вашей семьи! Приятного аппетита!
Исходник 08.png
Телятина с черносливом
Почему полезно при менопаузе
Зрелым женщинам необходимо получать белки из рациона. Лучше, если это будет нежирное мясо. Кроме того, чернослив в этом рецепте хорош для поддержания зрения на нормальном уровне, так же как и морковь.
Вам понадобятся:
  • полкило телятины;
  • 2 репчатых луковицы;
  • 1 морковка;
  • три столовые ложки растительного масла;
  • две трети стакана чернослива;
  • 600 мл овощного бульона (можно просто воды);
  • лавровый лист – 3 штуки;
  • соль и перец – по вкусу.
Как приготовить
Промойте мясо, нарежьте средними кусочками как вам нравится и посолите. Разогрейте сковороду, вылейте растительное масло и в течение 15 минут обжаривайте мясо до золотистой корочки. Почистите и нарежьте морковь и лук, обжарьте их до красивого золотистого цвета. Мясо выложите в сковороду, сверху добавьте лук с морковью и бульон, тушите под крышкой 40 минут на медленном огне.
Вымойте чернослив и нарежьте его пополам, добавьте в мясо, тушите еще минут 40. За 10 минут до готовности добавьте приправы.
Для этого рецепта вы можете взять любое диетическое мясо, например, курицу или индейку - все зависит от ваших вкусовых пристрастий.

Другие статьи по теме
Снижение частоты и выраженности приливов, благотворное влияние на костную ткань и эмоциональный фон, отсутствие влияния на молочную железу и эндометрий.
Официальная инструкция, рекомендации по применению и доступность в аптеках.
Иногда жизнь женщины сравнивают с временами года. Молодость – весна, зрелость – лето… Есть у женщин и своя осень, когда нет уже той яркости красок, что прежде, но появляется своя особенная красота и загадка… Наступление такой «осени» связано с изменениями в организме, которые происходят в этот период жизни женщины и носят название климактерических [2].
Официальная инструкция, рекомендации по применению и доступность в аптеках.
Официальная инструкция, рекомендации по применению и доступность в аптеках.
В предыдущем столетии произошло резкое увеличение продолжительности жизни населения в развитых странах мира. В Европе женщины живут дольше мужчин: в 2002 г. на каждые 100 женщин в возрасте старше 60 лет приходилось приблизительно 70 мужчин.
Снижение выраженности симптомов недержания мочи, риска рецидива инфекций мочевыводящих путей и симптомов вульвовагинальной атрофии, а также нормализация вагинального рН и микрофлоры.
0ae579d1f242d53d181be999e15d684a.pngИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
© 2022 АО «Акрихин». Все права защищены.
тел +7 495 721 36 97 Использование любых материалов и данных сайта разрешается только с письменного согласия администрации сайта.
Информация о продуктах, представленная на сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний и не может служить заменой очной консультации врача.
ДАННЫЕ О НАЛИЧИИ И ЦЕНАХ НА ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ АПТЕКАМИ, КОТОРЫЕ НЕСУТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ДОСТОВЕРНОСТЬ ИНФОРМАЦИИ. АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА СОДЕРЖАНИЕ ПУБЛИКУЕМЫХ ПРАЙС-ЛИСТОВ АПТЕК. ИНФОРМАЦИЯ НА САЙТЕ НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ИСТОЛКОВАНА КАК ПРИЗЫВ К НЕСПЕЦИАЛИСТАМ САМОСТОЯТЕЛЬНО ПРИОБРЕТАТЬ ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОПИСЫВАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ.